Kurv  

Ingen varer

0,00 kr Fragt
0,00 kr Samlet

Kurv til kassen

Cedovim Tawny 10 år Se i fuld størrelse

Cedovim Tawny 10 år

Cedowim 10 år er en old tawny port fra Duero i Portugal. En fed og intens portvin som spænder over et væld af gode smagsindtryk. I alt en fantastisk harmoni og balance, der både mærkes frisk og sød, uden at være for stærk i alkoholen.(19,5 %).

Vi anbefaler portvinen til et glas i tide og utide, til julens ris a la mande, men også til fyldte chokolader, konfekt eller chokoladeholdige desserter. 

Flere detaljer

prisliste nr. 113

Advarsel: Få varer på lager!

186,00 kr

vare fra (antal) rabat per flaske
Cedovim Tawny 10 år 6 -36,00 kr

Cedowim 10 år gammel tawny port er produceret af Amavel Costa. Druerne er i lighed med alle portvine en stor vifte af  forskellige sorter. Der er ingen krav om at oplyse hvilke, men her ved vi at der brugt Tinta Barroca, Touriga Nacional, Tourige Franca, Tinta Roriz m. fl. Amavel Costa dyrker druerne i Cedowim, et lille område beliggende i de højeste bakker i Teja dalen i den nordøstlige del af Duero dalen.

Druerne presses og lagres "Sur lie", derefter gæres de til højeste alkoholiske værdi, for derefter at bremse gæringen ved at tilføre alkohol. Vinene for hver drue lagres hver for sig, for til sidst at blive blandet til det endelige produkt, som sendes til godkendelse hos "Instituto do Vinho Porto". Ved denne godkendelse bliver der oplyst den enkelte årgang for hver af vinene og det skal godkendes at den gennemsnitlige alder  er mindst 10 år.

Resultatet er en fed og intens vin som spænder over et væld af smagsindtryk. Der smages tydelige spor af rosiner og tørrede frugter, men også i starten indtryk af valnød og hasselnød. Derefter også noter af søde krydderier, ristet brød og en harmonisk fadlagring. I alt en fantastisk harmoni og balance i vinen, der både mærkes frisk og sød, uden at være alt for stærk i alkoholen.

Alkoholstyrken er 19,5 %. Holdbarheden er 10 - 15 år på flasken. I åben tilstand på køl 2-4 uger.

Download teknisk skema.