Bettini

Bettini er en kendt og anerkendt producent i det skønne Valtellina helt oppe på grænsen mellem Italien og Schweiz i Lombardiet. På de svært tilgængelige bjergskråninger produceres vine fra Nebbiolo-druer, lokalt kaldet Chiavennasca. 5 områder har DOCG status og Bettini har vine fra de 4. En specialitet er Sfurzat, druer der er særlig udvalgt og som fra høst til januar måned ligger til tørre før de fermenteres og fadlagres. Alle vinene er hurtigt drikbare efter frigivelsen, men har et stort gemmepotentiale.   

Bettini er en kendt og anerkendt producent i det skønne Valtellina helt oppe på grænsen mellem Italien og Schweiz i Lombardiet. Siden slutningen af 1800-tallet har familien produceret vin her på de svært tilgængelige bjergskråninger. Valtellina rummer ikke mindre end 5 DOCG vine og Bettini har vine fra 4 af disse områder. Druen er Nebbiolo lokalt kaldet Chiavennasca og den trives godt i dalen og på skråningerne. Specielt produceres i gode høstår en Sfurzat. Her ligger druerne til tørre fra høsten til januar måned hvor gæringen af de koncentrerede druer sættes i gang efterfulgt af fadlagring i egetræsfade.  

Vinene er efter frigivelsen hurtigt drikbare, men de har en meget lang holdbarhed og vinder ved at blive luftet før de nydes.