Kollektion: Fattoria San Giuliano
Fattoria San Giuliano ligger Neive i Barbaresco-området. Et lille meget seriøst vinbrug, der fremstiller nogle meget velsmagende vine af bedste kvalitet. Der er kun ca. 7 ha. vinmarker som der pusles om fra de første spirer til det færdige produkt står klar i Kantinen. Vi kan anbefale alle deres vine.
Fattoria San Giuliano ligger mellem bakkerne i landskabet Langhe i byen Neive. Vi er i barbaresco- området. Et dejligt sted med Bed and Breakfast, men også med en meget seriøs vinproducent Giulio og hans kone Mariella.
Alt arbejde i vinmarkerne forgår manuelt, fra den første spire, beskæring, udtynding og høst. I kantinen forenes moderne teknikker og tradition om at bevare druernes særlige egenskaber i en søgen efter at kvalitet og den naturlige smag forenes.
Den største del af vinstokkende er mellem 50 og 70 år gamle. I alt dyrkes ca. 7 ha. med vin. markerne ligger skrånende mod sydøst til sydvest. Jorden er kalkrig blandet med ler. Forholdene er ideelle for dyrkning af barbera og nebbiolodruerne.
I kantinen fremstilles 13 forskellige vine, hvor Barbaresco i 2 udgaver og Barbera også i 2 udgaver er af højeste kvalitet. Også Langhe nebbiolo som er lavere rangerende end Barbaresco er et superglas i forhold til prisen. Der fremstilles også hvide vine af høj karat på bl.a. Arneïs og Chardonnay.
